Земляника лесная лечебные свойства
Земляника лесная описание растения, рисунок, лекарственное значение, рецепты
Характеристика растения Земляника лесная
Краткая характеристика. Земляника лесная, или обыкновенная, - Fragaria vesca L. — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Подземная часть у этого растения представлена коротким косым, реже горизонтальным корневищем и многочисленными отходящими от него тонкими корнями. От верхней части корневища отходят многочисленные листья, обладающие очень длинными черешками. Плоды созревают в июне-июле. Земляника лесная широко распространена в европейской части России и в Западной Сибири, а также в ряде зарубежных стран Евразии. Растет в осветленных лиственных лесах, на опушках, полянах, среди кустарников, на лугах, по откосам железных и шоссейных дорог. Земляника обильно разрастается на вырубках и лесных пожарищах. Она быстро захватывает новую площадь благодаря усам. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Китае и Монголии земляника лесная замещается близким видом - земляникой восточной (Fragaria orientalis Losinsk.). Земляника замечательное пищевое растение. В ягодах содержится много Сахаров (в основном фруктоза и глюкоза), около 1,5% лимонной и яблочной кислот, пектиновые и дубильные вещества, до 50 мг% витамина С (аскорбиновой кислоты), много солей железа, кальция и других макро- и микроэлементов, необходимых организму. В орешках накапливается до 19% жирного масла.
Лекарственное значение земляники
В перечень разрешенного для медицинского применения лекарственного растительного сырья включены листья земляники лесной. В народной медицине применяют также и плоды. По накоплению железа, кальция, фолиевой кислоты (витамина В9), витамина Е она стоит на первом месте среди ягод и фруктов.
Настои из листьев и травы - популярное народное средство для предупреждения и лечения простудных заболеваний. В научной медицине их назначают как легкое мочегонное средство, при камнях в печени и почках, а также при авитаминозах. Экспериментально установлено, что настой листьев слегка снижает кровяное давление, замедляет ритм и усиливает амплитуду сокращений сердечной мышцы, расширяет кровеносные сосуды, поэтому полезен при начальных формах гипертонической болезни. Большую диетическую и лечебную ценность представляют ягоды земляники. Свежие ягоды (а в зимне-весенний период сухие, но размоченные) назначают как лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, подагре и других нарушениях солевого обмена в организме. Они, кроме того, хорошо возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. К сожалению, не все могут съедать большое количество земляники из-за аллергических реакций (крапивница, зуд, отек Квинке и др.). В таких случаях землянику нужно принимать дозированно - в небольших количествах, ограничиться земляничным соком, настоем или отваром листьев или полностью отказаться от ее применения. Ягоды земляники находят применение в косметике. Маски из их мякоти назначают против «старения» кожи, они входят в состав средств для удаления пигментных пятен и для борьбы с угрями на лице.
В народной медицине ягоды земляники рекомендуют при общем упадке сил и малокровии, ими лечат поносы у детей. Ягоды земляники обладают витаминным, гипотензивным, противоаллергическим, моче- и желчегонным, антитиреоидным (понижающим поглощение йода щитовидной железой), нормализующим обмен веществ (в том числе при сахарном диабете) свойствами. Земляника способствует выведению из организма холестерина и токсинов, образующихся в процессе обмена веществ. Благодаря богатому содержанию витаминов и антоциановых соединений землянику считают также средством, защищающим от радиационного поражения. Сок свежих ягод рекомендуют принимать натощак при нарушении солевого обмена (остеохондроз, обменный полиартрит), гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, холецистите, геморрое, глистной инвазии кишечника (в больших количествах вместе с острой пищей).
В болгарской народной медицине отвар из корней и листьев применяют при песке и камнях в почках, мочевом пузыре и желчевыделительной системе, при аллергических заболеваниях кожи, подагре и как мягчительное средство при воспалении бронхиальных путей.
В немецкой народной медицине настой листьев применяют при поносах, болезнях печени, обильном ночном потоотделении, астме, желтухе, отеках и сыпях.
В народной медицине ягоды земляники рекомендуют при общем упадке сил и малокровии, ими лечат поносы у детей.
Очень полезны земляничные чаи. В земляничном чае нет кофеина, будоражащего нервы. Зато в травах масса биологически активных - веществ: витаминов, ферментов, микроэлементов, фитонцидов, органических кислот, пектинов и других веществ, благотворно влияющих на организм человека. Установлено, что чай из листьев земляники благотворно влияет на работу сердца, замедляет пульс, усиливает амплитуду сердечных сокращений, расширяет сосуды, уменьшает количество мочевой кислоты и ее солей в организме.
Лучше брать осенние, покрасневшие листочки, тогда навар будет гуще цветом, нежнее ароматом. Считается, что земляника регулирует обмен веществ в организме, оказывает противосклеротическое действие и улучшает состав крови. В земляничные чаи можно добавлять сухие и свежие плоды. Считается, что свежая земляника способствует рассасыванию зубного камня.
Рецепты народной медицины из Земляники лесной
Принимать 3-5 стаканов ягод ежедневно в течение всего сезона, (то есть 3 недели). Хорошо помогает при воспалительных процессах мочеполовой системы на долгое время.
Одну столовую ложку смеси ягод и листьев заваривать 1 стаканом кипятка, , настаивать 20 мин, процедить. Принимать по 1/2-1 стакану настоя 3 раза в день при наклонности к камнеобразованию.
Земляничный чай: измельченные плоды заливают холодной водой, доводят до кипения, кипятят 3-5 мин, затем добавляют листья и снимают с огня. Взвар настаивают в фарфоровой или эмалированной посуде. Попробуйте травяные взвары и, может быть, вы откажетесь от традиционных чаев.
Листья земляники лесной применяют для клизм и омываний при геморрое: 1 ст. ложку измельченных листьев земляники заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 мин, процедить и охладить.
При чрезмерных менструациях или заболеваниях женских половых органов. Одну столовую ложку листьев залить 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивать 6-8 ч (или прокипятить 30 мин), процедить. Принимать по полстакана настоя ежедневно.
Одну столовую ложку листьев залить 2 стаканами воды, кипятить до 1 ч (или настаивать), пить ежедневно по полстакана и делать примочки, компрессы на пораженные участки кожи.
При насморке пить по полстакана отвара из свежих или сушеных ягод по утрам или на ночь (2 ст. ложки на 1 стакан кипятка).
Детям старше 1 года, у которых существует предрасположенность к аллергии дают 0,5 стакана земляничного чая в день или 1 ч. ложку отвара 2-3 раза в день. Отвар: 200 г сухих листьев заливают 400 мл воды и 1 кипятят, пока не останется половина жидкости - 200 мл. Внимание. Земляника не рекомендуется при беременности. У некоторых людей вызывает идиосинкразию (реакцию организма, похожую на аллергию).
Астроботаника. По Рафаэлю, земляника управляется Солнцем и является целебной для родившихся под знаком Льва
ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ
ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ (Fragaria vesca), семейство розовых (Rosaceae)
Земляника свежая, с молоком, со сливками; земляничное варенье... Царь-ягода! А какая ароматная! Пожалуй, не найти в России людей, которые бы не пробовали землянику. Применение этого замечательного растения самое разнообразное. Это ценнейший пищевой и диетический продукт, важное лекарственное и медоносное растение.
Земляника лесная — травянистый многолетник с горизонтальным корневищем и длинными ползучими побегами (усами), которые укореняются в так называемых узлах. Стебель растения прямой, или восходящий, высотой максимум до 30 см. Листья тройчатые, зубчатые по краям. Цветки белые, в малоцветковых щитковидных соцветиях. Цветут в мае—июне. Плоды — многочисленные семянки, в изобилии расположенные на разросшемся мясистом цветоложе, созревают в июле. Растет земляника почти по всей территории России, за исключением Крайнего Севера, степных и солончаковых районов. Избегает сильно заболоченных участков. Наиболее часто ее можно встретить
в хвойных и смешанных лесах, перелесках, по обочинам проселочных дорог, на вырубках, гарях, травянистых склонах и в зарослях кустарников.
Земляника содержит в плодах и листьях витамин С (аскорбиновую кислоту), причем листья богаче ею в 5 раз, чем плоды. В свежих плодах найдено большое количество каротина (провитамина А), а также следы витамина Bi, различные биологически активные вещества: органические кислоты, сахара, соли железа, фосфора, кальция, марганца и кобальта.
Как лекарственное средство используют плоды (ягоды) и листья земляники. Листья собирают в период цветения растения, а плоды — по мере их созревания. Собранные листья расстилают тонким слоем на мешковине или бумаге и сушат на воздухе в тени либо в хорошо проветриваемом помещении. Хранят высушенное сырье без доступа света. Плоды собирают после того, как сойдет роса. Подвяливают их на солнце, а затем сушат на воздухе либо в специальных сушилках при температуре 45—65 °С.
Плоды земляники возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, обладают легким мочегонным, потогонным и желчегонным действием. Они бактерицидны, известны также их противовоспалительные свойства. Полезны ягоды земляники, особенно в свежем виде, при диабете и заболеваниях щитовидной железы. Хорошо помогают ягоды при повышенном артериальном давлении, атеросклерозе, гастритах с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, плохой перистальтике кишечника (атонические запоры), желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, подагре.
Противопоказаны плоды земляники при аллергии на них, почечной колике, хроническом аппендиците и гипе-рацидных гастритах.
Наружно плоды земляники используют в косметологии и дерматологии. С их помощью выводят пятна и веснушки, лечат лишаи и экземы. Кашицу из размятых плодов накладывают на кожу лица (маска) либо используют лосьон — настой плодов на водке. После этих процедур кожа становится чистой, упругой, исчезают мелкие морщинки.
Препараты из листьев земляники расширяют сосуды, понижают артериальное давление, упорядочивают ритм и амплитуду сердечных сокращений. Они повышают также тонус матки и усиливают ее сокращения; способствуют выведению солей из организма, обладают желчегонным, потогонным и противовоспалительным действием. Полезен настой листьев при сахарном диабете, отеках, бессоннице, бронхиальной астме, камнях в печени и почках, подагре и других нарушениях солевого обмена, авитаминозах и анемии. Используют настой листьев также при мокнущих ранах (компрессы) и для полосканий полости рта.
Пчелы собирают с цветков земляники пыльцу и нектар. 100 цветков выделяют нектар, который содержит около 20 мг сахара. Медовая продуктивность земляники — 10—12 кг с 1 гектара.
Настой сушеных плодов. 2 столовых ложки сухих плодов на 200 мл кипятка. Настаивают 15—20 мин., процеживают. По 1/2 стакана 3—4 раза в день.
Настой листьев. 20 г сырья на 200 мл кипятка. Настаивают 15—20 мин., отжимают, доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема. По 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
Настойка плодов (наружное). 1 стакан свежих плодов настаивают 1 мес. на 300 мл водки. Процеживают и используют для протирания кожи лица (перед употреблением разводят лосьон водой в соотношении 1:1).