Горчица сарептская лечебные свойства - Травник

В аптеках на Руси продавали противоцинготное  горчичное пиво, применяемое также при параличе и водянке (от 200 до 400  мл в день). Горчичное полоскание рекомендовали при астме, ангине,  параличе языка.     

Горчичное масло из семян применяли при неподвижности суставов, опухолях, мочекаменной болезни.     

Горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного  сока, эффективно способствует пищеварению, помогает усваивать жирную  пищу. Под влиянием горчицы жирная и белковая пища быстрее обрабатывается  в желудке и переваривается в кишечнике.     

У пожилых людей горчица, стимулируя пищеварение, существенно  улучшает обмен веществ.     

Ножные ванны используют при болях в суставах, резком повышении артериального давления.     

Когда смоченные водой горчичники  прикладывают к больному месту, они вызывают покраснение и жжение кожи.  Это связано с сильным приливом крови к месту, покрытому горчичником.  Происходит временное перераспределение крови в организме. За счет этого  уменьшаются воспалительные процессы и затухает боль.     

Действующим веществом в семенах горчицы и  соответственно в горчичниках является гликозид синигрин. Когда порошок  горчицы обливают теплой водой, под влиянием фермента мирозина,  находящегося в семенах горчицы, синигрин расщепляется на сахар, кислую  сернокалиевую соль и аллилгорчичное масло. Именно это масло  обусловливает специфический запах и жгучий вкус столовой горчицы. Оно и  вызывает раздражение кожи и прилив к этому месту крови.     

Горчичники применяют при бронхитах,  воспалении легких, плевритах, миозитах, невритах, радикулитах,  ревматизме. Горчичники используют и при сильных головных болях у больных  гипертонической болезнью (их ставят на шею), при приступах грудной жабы  (ставят на грудь). Обычно горчичники ставят на 15—20 мин  взрослым и на  5-7 мин детям. В последнем случае порошок горчицы иногда смешивают с  мукой в целях смягчения раздражения. Известны приемы избавления от  насморка с помощью горчичников. Их прикладывают к пяткам, прибинтовывают  фланелью, а поверх надевают шерстяные носки. Держат горчичники на  пятках столько,  сколько можно терпеть (от 1 до 2 ч). Потом горчичники  снимают, а пациенту предлагается некоторое время быстро походить.  Утверждают, что если проделать эту процедуру вечером (это время  считается для такого лечения наиболее оптимальным), то к утру насморк  прекращается.     

Горчичный спирт применяют для растирания при ревматизме, чтобы  вызвать прилив крови к пораженному месту. Противопоказания! Нельзя  применять при туберкулезе легких и воспалении почек.     

Горчичное масло - составная часть многокомпонентной  лекарственной мази эфкамон, применяемой при артритах, полиартритах,  миозитах, люмбаго, ревматизме, радикулите, мигрени и других  заболеваниях.     

Горчичные семена принимают внутрь (по чайной ложке) против  различных желудочных и кишечных болезней. Семена повышают аппетит,  послабляют запор, их рекомендуют принимать даже при язве желудка.     

Горчичные семена входят в состав так называемых «желудочных  чаев». В гомеопатии зрелые семена горчицы употребляют внутрь или  наружно. Для наружного применения в качестве кожного раздражающего   средства служит настойка в виде компресса. Настойка помогает и как  растирание против ревматизма и подагры. Внутрь лекарства из семян  горчицы принимают против сенной лихорадки, простудного насморка, катара  верхних дыхательных путей, охриплости голоса, а также против изжоги.     

Для лучшего отхаркивания мокроты и улучшения кровообращения  делают горчичные ванны для всего тела: для взрослого человека в ванну  насыпают до 200 г горчичного порошка, для детей соответственно дозу  снижают в 2-10 раз.     

При гастритах: натощак принимают горчичные семена, запивая их  водой,  по следующей методике. В первое утро съедают только 1 семя, на  второй день - 2, и так постепенно увеличивая дозу на 1 семя в день, пока  на 20-е утро доза не достигнет 20 семян. После этого дозу ток  же  уменьшают на 1 семя в сутки и доводят до 0.     

В такой методике сочетаются целебные качества горчичных семян с элементами психотерапии.     

Для устранения запоров: принимают натощак готовый горчичный  порошок или размолотые семена, запивая водой или молоком. Начинают  лечение с 1/4-1/3 ч. ложки порошка и постепенно доводят до 3/4 и даже  целой чайной ложки.     

Астроботаника. Все виды горчицы считаются растениями Марса.     

Это интересно. Различают масличные и  листовые сорта горчицы. Подавляющую площадь посевов занимают масличные  сорта. Их возделывают ради семян, в которых содержатся от 35 до 47%  жирного масла. Горчичное масло отличается хорошим вкусом, его  употребляют в пищу, используют в хлебопекарном, кондитерском, консервном  производстве. Оно находит спрос в мыловаренной и текстильной  промышленности. Листья употребляют в пищу в сыром виде в салатах,  свежими и вареными их используют как гарнир к рыбным и мясным блюдам.  Для длительного хранения листья засаливают. Они содержат 6-9% сухих  веществ, в том числе до 2,4% сырого белка, до 80мг% аскорбиновой кислоты  (витамина С), до 4,6 мг% каротина (провитамина А), до 20мг% витамина Р,  витамины В1, В2, соли кальция и железа

Горчица черная — не только масличное растение, но и прекрасный медонос. Медовая продуктивность ее около 190 кг с 1 гектара. Мед золотистый, а после кристаллизации приобретает желтовато-кремовый оттенок.

Как пищевое растение горчицу использовали еще древние римляне (родом она из Средиземноморья), потом любимую приправу они распространили по всей Западной Европе, откуда она пошла дальше на Восток и была занесена на территорию современной России. Столовую горчицу тоже надо уметь готовить правильно: горчичный порошок заливают теплой водой (чтобы фермент проявил свое действие), замешивают крутое тесто, тщательно его промешивая. Сформированный комок помещают на дно сосуда, где готовили тесто. Только после этого заливают (осторожно!) кипятком и оставляют на 10—12 ч для удаления горечи. Затем воду сливают, а к готовому продукту добавляют по вкусу соль, уксус и сахар.

Ближайшая родственница черной горчицы — сарепт-ская горчица (В. juncea) — растение, обитающее в степной зоне России (Волгоградская и Саратовская области), а также в южной части Западной и Восточной Сибири. Она имеет те же свойства (масличное, лекарственное, пищевое и медоносное), что и горчица черная, однако возделывают ее шире. По медоносным свойствам она несколько уступает черной горчице.

Семена горчицы (внутреннее). Принимают натощак по 10 штук за полчаса до еды. Каждый день увеличивают дозу, доводя ее до 20 семян. Аппетитное и антисептическое средство.

Противопоказано употребление семян горчицы при воспалении почек и туберкулезе легких.