Шафран посевной лечебные свойства
Шафран посевной - описание растения, лекарственное значение, рецепты, рисунок
Шафран характеристика растения
Краткая характеристика. Шафран посевной - многолетнее луковичное растение из семейства ирисовых, или касатиковых. От луковицы, одетой бурыми чешуями, отходят корни и надземный побег, состоящий из листьев и цветка. Шафран - это культурное растение, издавна разводимое во многих азиатских странах. В древние времена шафран ценился больше как эффективный краситель: правители Вавилона и Древней Персии носили обувь, окрашенную шафраном, а их жены - платья из тканей, которые красили этим растением. С VIII в. шафран разводят на юге Европы. В средневековье его также использовали как краску для волос. Кроме того, большая часть кушаний средневековых европейских вельмож сдабривалась шафраном. Сейчас шафран выращивают в Европе только в Испании и южных районах Франции. В России шафран выращивается в Дагестане и других регионах Северного Кавказа, но больше поступает к нам из дальнего зарубежья.
Лекарственное значение шафрана. Лекарственным сырьем служат рыльца цветков. Сухая пряность на ощупь как бы жирная, запах ее своеобразный, слегка одуряющий, вкус пряно-горьковатый. Рыльца содержат красящие вещества, флавоноиды, витамины В1, В2, жирное масло, азотистые вещества, сахар, золу, кальций и калий. Препараты шафрана оказывают мочегонное, антисептическое и противосудорожное действие. Их используют для лечения сердца, различных заболеваний крови и как болеутоляющее средство. Шафран - хорошее мочегонное и противовоспалительное средство, его используют при почечнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей, при нарушении менструального цикла (аменорея, дисменорея).
Используют шафран как успокаивающее и противокашлевое средство при сухом бронхите, коклюше; как успокаивающее при истерии с нервными припадками, для профилактики и купирования судорог у больных эпилепсией.
Водный настой растения в народной медицине нашел широкое применение для лечения стенокардии, функциональных заболеваний сердца и почек.
Рыльца шафрана в виде водного настоя используют в качестве средства, возбуждающего половую активность и тонизирующего нервную деятельность. Действие шафрана усиливается в смеси с имбирем и черным перцем.
Местно водный настой назначают в виде примочек при воспалительных заболеваниях глаз (конъюнктивиты, кератиты), компрессов или влажных повязок при лечении гнойных ран на коже.
Рецепт народной медицины из шафрана
Для приготовления настоя 1 ч. ложку рылец залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15-20 мин, процедить через 2-3 слоя марли и охладить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой при почечнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей.
Астроботаника. Шафран - растение Солнца.
Это интересно. Пряность шафран придает прекрасный специфический аромат и приятную окраску булочкам и другим выпечкам, кондитерским изделиям. Им ароматизируют некоторые сорта сыров и колбас. В Западной Европе шафраном часто сдабривают рыбные блюда. Кроме замечательного запаха шафран привлекателен тем, что придает блюдам золотистый цвет
Шафран посевной (Crocus sativus)
Род Crocus включает около 80 видов, растущих в Средиземноморье, Центральной Европе, Северной Африке и западных областях Азии. Шафран посевной — наиболее распространенный в культуре вид. Название этим растениям дали еще древние римляне, воспользовавшись древнегреческим словом кгоке — «нить», поскольку высушенные пестики крокусов, которые издавна использовали в качестве приправы, похожи на нити. Они богаты красящими веществами: каротиноидами, флавоноидами, содержат витамины В1 и В2 и жирное масло.
Крокусы относятся к типичным эфемероидам, заканчивающим свой цикл развития в июне. Рыльца собирают до увядания цветков, в сухую погоду. После высушивания хранят в плотно закрытых жестяных банках не более 2 лет.
Применение: Рыльца шафрана обладают мочегонным, антисептическим и противосудорожным действием. Они хорошо влияют на сердце при стенокардии, их используют для лечения различных заболеваний почек, крови и как болеутоляющее средство. Настой: 1 ч. л. измельченных рылец шафрана заливают 250 мл кипятка, настаивают 20 минут и процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Настой можно применять также для компрессов при воспалительных заболеваниях глаз или для влажных повязок при лечении гнойных ран.