Шафран посевной - описание растения, его лекарственное значение, рецепты народной медицины, рисунок растения Шафран

Русский Травник

Лекарственные растения - справочник с рисунками, фото и подробным описанием

Шафран посевной - описание растения, его лекарственное значение, рецепты народной медицины, рисунок растения Шафран

Шафран

Краткая характеристика. Шафран посевной - Crocus sativus L. —многолетнее луковичное растение из семейства ирисовых, или касатиковых. От  луковицы, одетой бурыми чешуями, отходят корни и надземный побег, состоящий из листьев и цветка. Шафран - это культурное растение, издавна разводимое во многих азиатских странах. В древние времена шафран ценился больше как эффективный краситель: правители Вавилона и Древней Персии носили обувь, окрашенную шафраном, а их жены - платья из тканей, которые красили этим растением. С VIII в. шафран разводят на юге Европы. В средневековье его также использовали как краску для волос. Кроме того, большая часть кушаний средневековых европейских вельмож сдабривалась шафраном. Сейчас шафран выращивают в Европе только в Испании и южных  районах Франции. В России шафран выращивается в Дагестане и других регионах Северного Кавказа, но больше поступает к нам из дальнего зарубежья.

Лекарственное значение шафрана. Лекарственным сырьем служат рыльца цветков. Сухая пряность на ощупь как бы жирная, запах ее своеобразный, слегка одуряющий, вкус пряно-горьковатый. Рыльца содержат красящие вещества, флавоноиды, витамины В1, В2, жирное масло, азотистые вещества, сахар, золу, кальций и калий. Препараты шафрана оказывают мочегонное, антисептическое и противосудорожное действие. Их используют для лечения сердца, различных заболеваний крови и как болеутоляющее средство. Шафран - хорошее мочегонное и противовоспалительное средство, его используют при почечнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей, при нарушении менструального цикла (аменорея, дисменорея).

Используют шафран как успокаивающее и противокашлевое средство при сухом бронхите, коклюше; как успокаивающее при истерии с нервными припадками, для профилактики и купирования судорог у больных эпилепсией.

Водный настой растения в народной медицине нашел широкое применение для лечения стенокардии, функциональных заболеваний сердца и почек.

Рыльца шафрана в виде водного настоя используют в качестве средства, возбуждающего половую активность и тонизирующего нервную деятельность. Действие шафрана усиливается в смеси с имбирем и черным перцем.

Местно водный настой назначают в виде примочек при воспалительных заболеваниях глаз (конъюнктивиты, кератиты), компрессов или влажных повязок при лечении гнойных ран на коже.

Рецепт народной медицины из шафрана

Для приготовления настоя 1 ч. ложку рылец залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15-20 мин, процедить через 2-3 слоя марли и охладить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой при почечнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Астроботаника. Шафран - растение Солнца.

Это интересно. Пряность шафран придает прекрасный специфический аромат и приятную окраску булочкам и другим выпечкам, кондитерским изделиям. Им ароматизируют некоторые сорта сыров и колбас. В Западной Европе шафраном часто сдабривают рыбные блюда. Кроме замечательного запаха шафран привлекателен тем, что придает блюдам золотистый цвет.

На рисунке Шафран посевной (Крокус посевной); а-цветок в разрезе, б-завязь в разрезе, в-пыльник, г-рыльце пестика.

Шафран посевной (Crocus sativus)

Род Crocus включает около 80 видов, растущих в Средиземноморье, Центральной Европе, Северной Африке и западных областях Азии. Шафран посевной — наиболее распространенный в культуре вид. Название этим растениям дали еще древние римляне, воспользовавшись древнегреческим словом кгоке — «нить», поскольку высушенные пестики крокусов, которые издавна использовали в качестве приправы, похожи на нити. Они богаты красящими веществами: каротиноидами, флавоноидами, содержат витамины В1 и В2 и жирное масло.

Крокусы относятся к типичным эфемероидам, заканчивающим свой цикл развития в июне. Рыльца собирают до увядания цветков, в сухую погоду. После высушивания хранят в плотно закрытых жестяных банках не более 2 лет.

Применение: Рыльца шафрана обладают мочегонным, антисептическим и противосудорожным действием. Они хорошо влияют на сердце при стенокардии, их используют для лечения различных заболеваний почек, крови и как болеутоляющее средство. Настой: 1 ч. л. измельченных рылец шафрана заливают 250 мл кипятка, настаивают 20 минут и процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Настой можно применять также для компрессов при воспалительных заболеваниях глаз или для влажных повязок при лечении гнойных ран.

 

В шестом разделе сайта под названием "Субтропические растения" описаны лечебные целебные свойства выращиваемых в субтропиках растений (фруктовых, цитрусовых, пряностей). Список представленных субтропических растений:

Фруктовые растения

  1. Гранат
  2. Инжир или фиговое дерево
  3. Маслина
  4. Кофейное дерево
  5. Фейхоа
  6. Чайный куст
  7. Шоколадное дерево или какао

Заморские пряности

  1. Бадьян настоящий или звездчатый анис
  2. Гвоздичное дерево
  3. Имбирь лекарственный
  4. Коричное дерево
  5. Шафран

Цитрусовые культуры

  1. Апельсин
  2. Грейпфрут
  3. Лимон
  4. Мандарин

Технические растения

  1. Кассия или сенна
  2. Лавсония или хна
  3. Хинное дерево

Присылайте нам Ваши замечания и пожелания на e-mail: rustravnik@gmail.com