Фасоль - общее описание, лекарственное значение, рецепты народной медицины, рисунок растения Фасоль обыкновенная

Русский Травник

Лекарственные растения - справочник с рисунками, фото и подробным описанием

Фасоль - общее описание, лекарственное значение, рецепты народной медицины, рисунок растения Фасоль обыкновенная

Фасоль

Общая характеристика. Фасоль - Phaseolus vulgarisL. - полиморфное растение из семейства бобовых. Выведено множество сортов, сильно различающихся и по внешнему виду, и по характеру использования их человеком. Разные сорта варьируют по форме листьев, окраске цветков, длине и форме плодов. Изменчивы также и размеры растения. У сортов кустовой формы стебель прямостоячий, невысокий (20-45 см), сильно ветвится. У других более многочисленных сортов стебель вьющийся, длиной до 5 м, по искусственным опорам может подниматься на большую высоту.

Фасоль - древнее культурное растение американского происхождения, возделывалась в Новом Свете задолго до появления там европейцев. В Россию фасоль попала в XVII или XVIII в. В значительном объеме ее выращивают преимущественно на Северном Кавказе и в Центрально-черноземных областях.

Лекарственное значение. Настой и отвар плодов фасоли в народной медицине применяют при заболевании почек и мочевого пузыря, а также при сердечной слабости, отеках сердечного происхождения, нарушении сердечного ритма, атеросклерозе, гипертонии, ревматизме и подагре.

Несравненно более широкое использование в качестве лекарства нашли створки плодов фасоли. В народной медицине считается, что створки бобов обладают мочегонным действием и препятствуют образованию песка и камней в мочевом пузыре и мочеточниках.

«Чаи» из них применяют с давних времен как мочегонное средство при задержках мочеиспускания и водянке, болезнях мочевого пузыря, воспалении почек, а также при ревматизме, ишиасе, подагре, экземе и других кожных заболеваниях.

В составе створок бобов фасоли содержатся вещества, снижающие содержание сахара в крови, в экспериментах с экстрактом из створок удавалось понижать уровень сахара в крови на 30-40% на 6-10 ч. Тем не менее отвары из створок рекомендуют при легких формах диабета.

Сок фасоли особенно полезен диабетикам. Установлено, что сок фасоли и брюссельской капусты содержит элементы, обеспечивающие нормальное выделение инсулина для содержания пищеварительных органов.

Мукой из фасолевых семян пользуются как присыпкой для лечения ран, ожогов, экземы, раковых язв. Такую муку, замешанную с медом, в виде лепешек прикладывают к нарывам и фурункулам для ускорения их «созревания».

Рецепты народной медицины.

При желчнокаменной и почечнокаменной болезнях рекомендуется настой из цветков фасоли в разведениях 1:10 или 1:50 (20 г цветков на 200 мл воды заваривать как чай). Принимать по 0,5 стакана 3-5 раз в день до еды.

При хроническом панкреатите: принимать по 100-200 мл сока фасоли, отжатого в июне-сентябре из зрелых и свежих недозрелых плодов, 3 раза в день со столовой ложкой меда.

При болезнях почек, водянке, сахарной болезни: отвар почти зрелых бобов, стеблей, высушенной кожуры бобов фасоли в немецкой народной медицине считается эффективным средством.

При диабете: 40 г измельченных створок залить 2 стаканами воды, прокипятить в закрытой посуде на водяной бане в течение 40-60 мин, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды.

Отвар из равных частей створок фасолевых бобов и листьев черники: 2 cm. ложки смеси заливают 2 стаканами кипятка. Принимают настой при диабете: по 1/3 стакана 4-5 раз в день во время еды.

На рисунке фасоль обыкновенная; а - плод боб, б - семена.

Рисунок растения Фасоль обыкновенная

Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris)

Фасоль — одна из древнейших культур Южной и Центральной Америки. В Европу ее завезли испанцы. В России фасоль выращивают с XVII—XVIII вв. Выведены как карликовые, так и вьющиеся сорта фасоли со стеблем длиной до 3 м. Когда плоды полностью созревают и начинают лопаться, семена удаляют, а створки плодов сушат на солнце.

Применение: Используют створки бобов; их аптечное название Fructus Phaseoli sine semine. Они обладают мочегонным действием. Их применяют при диабете для снижения содержания сахара в крови. Настой створок с давних времен используют как мочегонное при отеках, мочекаменной болезни, а также при воспалении почек, болезнях мочевого пузыря, ревматизме, ишиасе и подагре.

Для усиления эффекта их употребляют в смеси с листьями черники (1:1). Приготовление настоя: 4 ст. л. створок фасоли заливают 3 ст. кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 15 минут, затем 45 минут остужают и процеживают. Принимают по 0,5 ст. 3 раза в день во время еды. Гомеопатическое средство «Phaseolus nanus» рекомендуют при водянке и задержке мочевой кислоты в организме.

 

Лекарственные свойства огородных растений подробно описаны во втором разделе сайта. Общее описание, рисунки, целебные свойства огородных растений описаны на этих страницах:

  1. Баклажан
  2. Капуста
  3. Картофель
  4. Кресс-салат
  5. Лук репчатый
  6. Лук-порей
  7. Морковь
  8. Огурец
  9. Перец однолетний
  10. Ревень
  11. Редька
  12. Репа
  13. Салат
  14. Свекла
  15. Томат или помидор
  16. Топинамбур
  17. Фасоль
  18. Чеснок

В отдельные группы выделен бахчевые культуры и пряные растения

Присылайте нам Ваши замечания и пожелания на e-mail: rustravnik@gmail.com